RESEP JENANG GENDHUL SUIIIIIIMPLE

BAHAN :

• 250 gram singkong, kupas, potong dadu bisa diganti dengan tepung beras ketan atau ubi
• 50 gram tepung tapioca / kanji
• 1/2 liter air
• 125 gram gula aren
• 1/2 lembar daun pandan
• 25 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh air garam

BAHAN KUAH AREH :

• 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 lembar daun pandan, sobek

CARA MEMASAK JENANG GRENDUL SINGKONG :

1. Rebus air, gula aren, daun pandan dan garam ingá larut.
2. Angkat dan saring. Didihkan lagi.
3. Masukkan potongan singkong.
4. Masak hingga singkong empuk.
5. Taburkan tepung tapioca. Aduk hingga bubur singkong mengental dan matang. Angkat.
6. CARA MEMBUAT AREH : masak santan, garam dan daun pandan diatas ai kecil.
7. Aduk-aduk hingga mendidih dan agak kental. Angkat.
8. Sajikan jenang grendul dengan areh dan tambahkan potongan nangka.