RESEP BUBUR AYAM SIMPLE TAPI PAST TENSE

Bahan Membuat Bubur Ayam :
200 gr beras
2000 ml kaldu ayam dari tulang ayam
1 sendok teh garam
1 lembar daun salam

Bahan kuah :
2 buah paha ayam memarkan tulangnya
1/2 sendok makan garam
1 blok kaldu ayam
2 cm jahe memarkan
1000 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Minyak untuk menggoreng

Bahan bumbu halus :
6 butir bawang merah
2 butir kemiri sangrai
3 siung bawang putih
1 cm kunyit bakar
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan pelengkap :
50 gr kerupuk
2 sendok makan kecap manis
75 gr kedelai goreng
1 tangkai seledri potong halus
2 sendok makan bawang goreng
1 buah cakue potong potong

Cara Membuat Bubur Ayam:

• Langkah pertama, Untuk membuat bubur : rebus beras, kaldu ayam, daun pandan dan garam. Aduk terus sampai matang dan kental setelah itu sisihkan.
• Langkah kedua, Untuk membuat kuah: Tuangkan minyak dalam sebuah wajan dan panaskan, kemudian tumis bumbu halus sampai harum, setelah itu masukkan kaldu ayam, jahe lalu kemudian aduk hingga berubah warna.
• Langkah ketiga, Tambahkan air, ayam, kaldu ayam blok, dan garam, kemudian masak di atas api kecil hingga mendidih dan berkaldu. Angkat ayam, goreng sampai matang lalu kemudian suwir suwir.
• Terakhir, Sajikan bubur dengan kuah, ayam suwir dan bahan pelengkap agar rasa bubur makin nikmat.