NASI GORENG TIWUL MAMA

Bahan-bahan:
1. Tiwul yang sudah dikukus 1 piring
2. Nasi putih 1/2 piring
3. Telur ayam
4. Sawi putih
5. Mentimun buang bijinya dan potong dadu atau sesuai selera
6. Bawang merah goreng
7. Minyak untuk menumis bumbu 

Bumbu yang dihaluskan:
1. Bawang merah 5 biji
2. Bawang putih 3 siung
3. Cabe rawit 20 biji atau sesuai selera
4. Garam secukupnya

Cara membuat::
1. Campur tiwul dengan nasi putih, aduk sampai merata sisihkan.
2. kocok lepas telur ayam, sisihkan.
3. Iris sawi sesuai selera, sisihkan.
4. Haluskan bumbu-bumbu, setelah halus siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya, lalu setelah siap, masukkan bumbu halus, dan tumis hingga wangi. Setelah itu masukkan telur yang sudah dikocok, aduk sebentar, usahakan telurnya menjadi terpisah seperti membuat orak arik.
5. Kemudian masukkan campuran tiwul dan nasi putih, aduk hingga bumbu merata.
6. Lalu masukkan sawi dan aduk sampai agak layu, terakhir masukkan mentimun, dan aduk kembali dampai mentimun menjadi setengah matang.
7. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan menaburkan bawang goreng di atasnya. Atau bisa juga dengan tambahan bakso atau sosis goreng.